3 juin 2011
Taboulé
D'habitude c'est une recette que je fais lors de repas d'été car c'est très raffraichissant ! Mais aujourd'hui, la pluie est au rendez-vous :-(
Ingédients pour 8 personnes :
400 g de semoule fine
5 tomates
2 concombres
1 jus de citron
6 càs d'huile d'olive
5 brins de menthe fraîche
sel et poivre
Préparation :
Mettre la semoule dans un saladier. Couper en dès très fins le concombre et les tomates. Ajouter au saladier, verser les 5 cuillères à soupe d'huile.
Presser le citron et verser dans le saladier. Bien tout mélanger, assaisoner. Cisler la menthe et ajouter au taboulé.
Couvrir et réserver au frais au moins deux heures avant de servir.
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