Les 5 sens en cuisine

Pâtes pesto et fèves

Accompagnées de fèves, d'haricots plats (mange-tout), ou de tout autre légumes (verts), les pâtes au pesto donnent bonne conscience :0) Ingrédients (pour 2) : . 200 g de pâtes fraiches. 80 g de fèves . 1 gousse d'ail. Basilic. Pignons . Huile d'olive....

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29 juin 2011

Chaussons à la brandade

Dans la version apéro ou entrée, on peut leur donner la forme de chausson. Lors d'un pique-nique, la forme d'une tourte ... toutes les déclinaisons sont possibles pour associer la brandade de morue et la pâte feuilletée. Ingrédients (10 chaussons) : ....

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28 juin 2011

Moules au pastis à la plancha

Une envie de brasucade ! Ingrédients (2/3 personnes :) . 2 kg de moules. 2 échalottes . 2 gousses d'ail. Persil . 1 citron. 200 ml de pastis Préparation : Laver les moules, les gratter si nécessaire et éliminer les moules ouvertes. Eplucher et émincer...

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27 juin 2011

Brochettes gnocchi tomates

Pour un apéro ou un repas "avec les doigts" ! Ingrédients pour une dizaine de brochettes : - 1 paquet de gnocchi- 250 g de tomates cerises- 10 tomates séchées (dans de l'huile)- parmesan- basilic Préparation : Cuire, dans de l'eau bouillante, les gnocchis...

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26 juin 2011

Tiramisu pêches abricots et spéculos

J'adore cette saison et particulièrement cette année, les fruits sont excellents ! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 paquet de spéculos- 2 oeufs- 30 g de sucre- 250 g de mascarpone- 2 pêches - 2 abricots Préparation : Séparer les jaunes d'oeufs des blancs....

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25 juin 2011

Courgettes rapées raisin et parmesan

Pour vous faire rire ... encore des courgettes ! C'est la saison en même temps :0) Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 2 courgettes- Quelques raisins secs - Parmesan- Huile de noix- Vinaigre balsamique- Moutarde ancienne Préparation : Mettre les raisins...

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24 juin 2011

Jeu concours Ma Boite Bio

Grace à la visite de Linaryan sur mon blog, j'ai découvert le sien et Ma Boite Bio :: Un concept d'encas sain et naturel pour grignotter équilibré et bio à tout moment :) Je vous propose de découvrir le concours Ma Boite Bio. Vous avez la possibilité...

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23 juin 2011

Soupe froide de courgettes et coriandre

Vous allez me dire que j'utilise souvent les courgettes ... c'est vrai ! J'adore ça et j'en avais peut être ramenées beaucoup :) Voilà une recette simple et rapide que l'on peut servir chaude en hiver mais aussi froide en été. Ingrédients : - 2 courgettes-...

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22 juin 2011

Cookies au chocolat blanc et abricot

Cette année les abricots sont particulièrement sucrés, c'est un régal dans la compote de mon bébé mais aussi avec ces cookies ! Ingrédients pour 12 cookies : - 100 g de beurre- 25 g de sucre roux- 75 g de sucre blanc- 1 oeuf - 200 g de farine - 100 g...

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21 juin 2011

Tian de légumes

Je continue de profiter des légumes du soleil ! Ingrédients : - 2 courgettes vertes- 2 courgettes jaunes- 2 tomates- 2 oignons doux- Huile d'olive- Sarriette Préparation : Couper en tranche les courgettes, les tomates et les oignons. Préchauffer le four...

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