Soupe de melon

Pour une rentrée en douceur après de bonnes vacances, voici une recette très simple mais fraiche pour lutter contre les grosses chaleurs d'août (ouf le beau temps a fini par arriver :0).

Ingrédients :

- 1 melon
- 1 poignée de feuilles de menthe

Préparation :

Couper le melon, enlever le coeur de pépins et récupérer la chair à la cuillère pour la placer dans le mixer.

Ajouter dans le mixer la menthe, un peu de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter un soupçon de muscat !

Réserver au frais pendant au moins une heure. Vous pouvez placer vos verres au congélateur au préalable pour les servir givrés.