22 septembre 2011

Quiche sans pâte au potiron

On rentre dans l'automne ... courge, potiron, potimarron sont les légumes de saison ! Ingrédients : - 1 kg de potiron- 1 gousse d'ail- 1 gros oignon- Ciboulette ciselée- 80 g de semoule fine crue (4 CS)- 3 oeufs moyens- 1/4 litre de lait- Sel, poivre Préparation : Laver, éplucher et couper le potiron en dés. Faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter le potiron, faire blanchir 10 à 15 minutes. Saler, poivrer. Préchauffer le four à 200 °C. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait. Ajouter la ciboulette ciselée et la semoule... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 08:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]