Cake au roquefort et aux figues

Je reprends la recette de cake au roquefort et raisin et je remplace les raisins par des figues fraiches.

Ingrédients :

- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1/8 de litre de lait
- 5 cl d'huile (de noix ou autre)
- 150g de roquefort
- 3 figues

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine et la levure. Incorporer le lait et l'huile, puis ajouter les 3 oeufs l'un après l'autre. Saler et poivrer. Ajouter le roquefort en petits cubes.

Extraire la chair des figues et ajouter à la pâte.

Dans un moule à cake ou à muffins beurré ou en silicone, verser la préparation, puis enfourner pendant 40 minutes, laisser tiédir avant de démouler le cake.

Comments

[Flo]

J'adore le roquefort! Et associée à la figue, je dis jamais non! Je note donc...(j'ai déjà noté 5 ou 6 recettes...ton blog est plein de tentations!)