17 octobre 2011

Tournedos Rossini

Qui dit tournedos, dit M. Rossini ! Gioacchino Rossini, compositeur italien, qui aimait le foie gras. Cette phrase résume bien ce monsieur : "Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les quatre actes de cet opéra bouffe qu'on appelle la vie et qui s'évanouit comme la mousse d'une bouteille de champagne". Ingrédients : - 6 tranches de pain de mie- 60 g de Beurre- 30 g de Farine de Blé- 6 tranches de Foie Gras de Canard- 6 Tournedos- Sel, Poivre Préparation : Couper les tranches de pain de mie en rond à l'aide... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 09:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]