Les 5 sens en cuisine

Cannellonis Ricotta et épinards

C'est une affaire de goût ... et comment faire manger facilement des épinards aux enfants et mêmes aux grands ! là, tout le monde tombe d'accord, le mélange épinard et ricotta est excellent. La prochaine fois, j'ajouterai des noix dans la farce ! Ingrédients...

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Tags: Ricotta, Epinard, Cannelloni

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11 octobre 2011

Croq'boudin aux pommes

Allez on revisite ! merci à Chef Damien pour cette super idée qui réconcillie le boudin avec un grand nombre ! Ingrédients (4 croques) : - 8 tranches de pain de mie- 3 pommes- 2 boudins- 50 g de gruyère Préparation : Enlever le trognon des pommes et éplucher-les...

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9 octobre 2011

The biscoflan

Voilà une chouette découverte de la recette du biscoflan de Gut relayée sur le blog Aux papilles. J'ai gardé la note de coco et du sucre en moins ! Ingrédients : pour le caramel :- 100 g de sucre pour le biscuit :- 90 g de farine- 3 oeufs- 50 g de sucre-...

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7 octobre 2011

Tarte à la tomate

On profite des dernières tomates du jardin de l'année ... Ingrédients : - 3 tomates- Gruyère- Moutarde- 1 pâte feuilletée- sel et herbes Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper en rondelle les tomates. Mettre la pâte dans un plat, piquer...

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5 octobre 2011

Riz au lait

Voici un dessert rapide à faire, avec des ingrédients que tout le monde a dans sa cuisine ! Ingrédients : - 1 l de lait- 150 g de riz rond - 50 g de sucre- 1 zeste d'orange- 1 demi gousse de vanille Faire bouillir le lait avec le sucre dans une grande...

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3 octobre 2011

Lasagnes à la bolognaise

Un classique mais tellement apprécié ! Ingrédients : Pour la béchamel :- 2 càs d'huile- 75g de farine- 1l de lait- sel, poivre Pour la bolognaise :- 750 g de boeuf haché- 1 gros oignon- 2 carottes- Tomata (ou 2 boites de coulis de tomates) - Feuilles...

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1 octobre 2011

Mini Cupcakes aux Oréos

En mini, ces cupcakes on ne s'en lasse pas ! Une première, l'utilisation du Philadelphia, enfin arrivé en France, pour le "topping" ! Ingrédients (26 mini cupcakes) : Pour les muffins :- 7 Oreos- 75g de farine- 25g de cacao- 1 sachet de levure- 50g de...

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