Muffins au potimarron

1 novembre 2011

En parcourant les blogs de cuisine, j'ai chopé des idées à gauche (chez Khala pour le muffins) et à droite (chez les gourmandises de Stéphanie pour la déco) pour réaliser des araignées d'Halloween !

Même si mon Loulou est encore trop petit pour comprendre ce qu'est Halloween et s'amuser de ces gâteaux, ils ont au moins le méritent de lui faire manger des légumes !

Ingrédients (16 muffins) :

- 240 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 70 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de purée de potimarron
- 2 oeufs
- 12 cl de lait
- 1 càc de cannelle
- 1 pincée de poudre aux 5 épices

Pour la déco :
- Chocolat blanc
- Colorant rouge et jaune -> orange
- Rouleaux de réglisse (pour les pattes de l'araignée)
- Chocolat noir (pour les poils :-Z)
- Perles de sucre jaune (pour les yeux)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine avec le sucre , la levure et les épices. Ajouter les oeufs entiers et la purée de courge. Mélanger petit à petit le lait.

Placer des caissettes dans les moules à muffins. Verser la pâte aux 3/4 des moules.

Cuire 20 minutes et laisser refroidir.

Pour la déco, faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Une fois fondu, ajouter les colorants alimentaires, un peu de jaune et un peu de rouge pour faire du orange. Lorsque les muffins sont froids, badigonnez le dessus de chocolat blanc "orange".

Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Déposer un peu de chocolat au centre du muffins pour créer le corps de l'araignée.

Coupez 6 morceaux de réglisse par muffins et enfoncez les sur le dessus de l'araignée pour faire les pattes.

Déposer deux perles jaunes sur l'araignée, ce seront leurs yeux !