Les 5 sens en cuisine

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8 novembre 2011

Pâte de coing

Le rituel de l'automne depuis mon enfance, je prends le relais de ma grand-mère ! Ingrédients : - 2 kg de coings- Sucre cristallisé (même poids que celui de la purée obtenue) Préparation : Laver les coings à l'eau. S'ils ont un duvé, frotter avec une...

Posté par cciljanvier à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coing, Pâte de coing

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6 novembre 2011

Gratin de courge au parmesan

Gratin de courge au parmesan

Ça y est, on est bel et bien en automne ! Ingrédients : - 1 kg de courge épluchée et épépinée (ou de potiron)- 2 gros oeufs- 20 g de beurre (+ un peu pour la cuisson)- 4 cuillères à soupe de Parmesan fraîchement râpé- 3 cuillères à soupe de chapelure-...

Posté par cciljanvier à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge, Gratin, Parmesan

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4 novembre 2011

Poivrons farcis

Poivrons farcis

Je crois que c'est la fin des recettes d'été, on va doucement rentrer dans l'hiver ! Ingrédients : - 6 petits poivrons- 1 courgette- 1 tomate- 250 g de ricotta- 5 càc de pesto- 1 oeuf- ½ botte de ciboulette- sel + poivre du moulin- Huile d’olive- Chapelure...

Posté par cciljanvier à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farcis, Pesto, Poivron, Ricotta

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2 novembre 2011

Pesto

Un dernier bouquet de basilic fraichement coupé ... Ingrédients : - Basilic- Pignons- Parmesan- Huile d'olive Préparation : Mixer tous les ingrédients, c'est prêt !

Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Pesto, Basilic, Pignon

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1 novembre 2011

Muffins au potimarron

Muffins au potimarron

En parcourant les blogs de cuisine, j'ai chopé des idées à gauche (chez Khala pour le muffins) et à droite (chez les gourmandises de Stéphanie pour la déco) pour réaliser des araignées d'Halloween ! Même si mon Loulou est encore trop petit pour comprendre...

Posté par cciljanvier à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, Canelle, Potimarron

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