Verrines tarama saumon & avocat

Dans de grands verres pour une entrée ou dans des dès à coudre pour un apéro !

Ingrédients (8 grandes verrines) :

- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de tarama
- 2 avocats
- 250 g de ricotta
- feuilles de brique

Préparation :

A l'aide d'un emporte pièce (plus petit que l'intérieur du verre), marquer le rond sur le paquet de feuilles de brique encore collés afin de découper au ciseau les ronds. Comme cela vous obtenez directement 10 petits ronds ! Renouveler l'opération afin d'avoir 5 ronds par verrine.

Préchauffer le four à 180°C. Huiler légèrement une feuille de papier sulfurisé ou une plaque en silicone. Déposer les ronds dessus et mettre au four à mi-hauteur quelques minute. Sortir les chips, une fois dorées et réserver.

Mélanger le tarama et la ricotta.

Couper en fine lamelle l'avocat et le saumon.

Dresser les verrines : commencer par une chips, 2 lamelles d'avocat, quelques morceaux de saumon et finir par le mélange tarama/ricotta (c'est plus facile à l'aide d'une poche à douille :). Renouveler l'opération 3 fois et finir par une chips.

Comments

[Ccil]

C'est vraiment pas mal, ça donne super bien et c'est facile à faire ! Un bon trio !

[mymy]

Hum... ça doit être trop bon! une super idée!

[Valerie]

J'ai eu la chance de gouter !
ça n'a pas eu l'air trop difficile à faire
ça rendait super bien dans nos assiettes
et qu'est-ce que c'était bon !

je garde l'idée et le lien !