Un apéro festif, vite réalisé et savoureux !

Ingrédients (pour environ 30 pièces) :

- 4 tranches de pain d'épices
- 300 g de foie gras

Sucette foie gras1

Préparation :

Passer au grille pain les tranches de pain d'épices. Laisser refroidir. Le pain d'épices va durcir. Passer le au mixeur afin de le réduire en chapelure. Garder de côté.

Pour des sucettes carrées : Couper en dès.

Pour des sucettes rondes : Prélever l'équivalent d'une cuillère à café de foie gras et confectionner, entre vos mains, des petites boules de la grosseur d'une bille.

Placer au réfrigérateur.

Après 15 minutes, sortir du réfrigérateur et passer chaque cube / boule dans la chapelure de pain d'épices uniformément. Piquer avec une pique. Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Sucette foie gras