Les 5 sens en cuisine

Blanquette de veau à la citronnelle et ananas

... ou blanquette des îles. Pas envie de faire une blanquette classique, après quelques recherches sur Internet, je tombe sur Very easy kitchen et sa recette de blanquette à la citronnelle et ananas tirée du site de Marie-Claire. J'ai tout suivi à la...

Posté par cciljanvier à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Lait de coco, Ananas, Blanquette, Citronnelle

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30 janvier 2012

Quelques résultats !

Fin janvier c'est aussi le temps de la fin des concours sur la Galette. Quelques résultats sont tombés ... Le premier (enfin le dernier concours pour moi :) de La cuisine au fil d'Ariane qui fêtait ses 10000 visites a été remporté par Une année de gourmandises...

Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette, Concours

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29 janvier 2012

Croziflette

Cette recette nous emmène en Savoie. C'est un plat incontournable des pistes de ski :) Il y a toute une discussion autour du fromage à tartiflette ... Reblochon ou imposteur ?? Dans les rayons de supermarchés le fromage à tartiflette foisonne pendant...

Posté par cciljanvier à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crozet, Croziflette, Lardon, Reblochon

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28 janvier 2012

Galette des rois aux pralines roses

Une envie de pralines roses amplifiée depuis ma visite chez Recettes à gogo ! Un souvenir de la galette de Picard aux pralines réveillé par Dorothée ... un paquet de pralines qui me fait de l’œil ... je recommence ... une autre Galette (ouf, fin janvier...

Posté par cciljanvier à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette, Pralines roses

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27 janvier 2012

Roulé de veau tomates confites et parmesan

Une recette chrono qui peut être préparée à l'avance que l'on cuit au dernier moment. Il existe des tas de recettes à base de poulet, je varie avec des escalopes de veau. Si vous avez des idées de garnitures, je prends :) Ingrédients : - 2 escalopes de...

Posté par cciljanvier à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Parmesan, Tomate confite

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26 janvier 2012

Lasagnes épinards et cabillaud

Après la version cannellonis, voici la version lasagnes. J'ai un petit avec lequel il faut ruser et les associations avec les pâtes sont souvent une réussite ! Je suis preneuse de vos propositions :) Ingrédients : - 500 g d'épinards frais ou surgelés...

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Tags: Ricotta, Cabillaud, Epinard, Lasagne

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24 janvier 2012

Galette du roi soleil spéculoos et framboise

Les recettes de galettes revisitées foisonnent sur la blogosphère ! Pour ma première, mon choix s'est porté sur la recette classique à la frangipane mais la tentation de changer un peu a été forte et surtout a été motivée par le résultat superbe de la...

Posté par cciljanvier à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Spéculoos, Galette

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23 janvier 2012

Quiche sans pâte courge et jambon

Encore une nouvelle version d'une quiche sans pâte, c'est un peu ma solution de secours pour les repas dernière minute pour mon Loulou ! Ingrédients : - 500 g de courge- 1 oignon- 2 tranches de jambon- 80 g de semoule fine- 3 oeufs- 1/2 L de lait- Gruyère...

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Tags: Courge, Jambon

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22 janvier 2012

Estonian Kringel

The theme for the 2nd recipe challenge organized on Very Good Recipes has been selected by 10 food bloggers who have kindly accepted to be the judges for the challenge. This month theme is : Breakfasts of the World. I'm really pleased to participe at...

Posté par cciljanvier à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Estonian Kringel, Lemon butter, English

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22 janvier 2012

Le Kringel Estonien au zeste de citron

Je rentre petit à petit dans le monde de la blogosphère culinaire et voilà que je tombe sur une déferlante, une tornade, bref une folie autour d'une brioche particulièrement appétissante ... Le Kringel Estonien. Un bon nombre semble ne pas y avoir résisté...

Posté par cciljanvier à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Brioche, Kringel estonien

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