11 mars 2012

Fougasse d'Aigues Mortes

La fougasse d'Aigues Mortes est une brioche bien moelleuse au gout subtil de fleur d'oranger. J'ai récupéré la recette et je l'ai adapté à mes souvenirs au court d'une balade à Aigues Mortes sur le blog De vous à moi. Une bien belle balade avec de jolies photos ! Ce qu'il faut pour une fougasse de la taille du lèche frite : - 250 g de farine- 300 ml de lait- 50 g + 10 g de beurre- 40 g + 15 g de sucre- 12,5 g de levure fraiche- 1 pincée de sel- 1 œuf- 10 cl d'eau de fleurs d'oranger Comment faire : Faire chauffer un peu le... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 13:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,