23 mars 2012

Quiche aux blettes

Les blettes, on peut séparer les feuilles des côtes, préparer les feuilles comme des épinards et les côtes dans de nombreuses recettes, notamment en gratin ou tourte salée. Et puis même en version sucrée, avec la tarte niçoise aux blettes et pignons de pin ... promis je vous la fais découvrir bientôt ! Aujourd'hui c'est une version salée de quiche. Ce qu'il faut : Comment faire : Laver et couper des lamelles de 4 à 5 cm les blettes (je conserves les feuilles et les côtes). Faire revenir quelques minutes les blettes dans un peu... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 08:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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