26 mars 2012

Rougail saucisse

Le mot "rougail" désigne un condiment Réunionnais, à base de tomates concassées, d'oignons émincés, de gingembre pilé et bien évidemment pimenté. Le rougail saucisse est un plat typique de l'île de la Réunion. Un plat que j'adore faire (et manger :) quand une tribu s'invite à la maison parce que c'est toujours meilleur quand c'est préparé à l'avance et réchauffé, donc super pratique ! Ce qu'il faut pour 4 personnes : Comment faire : Couper les saucisses en rondelle d'un centimètre. Dans de l'huile d'olive chaude, faire... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 08:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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