Les 5 sens en cuisine

Brownie au caramel au beurre salé

Une folie sans nom ... c'est bien vrai ! Une tuerie cette gourmandise de Titenoon ! Bon je n'ai pas réussi la superposition et mon caramel s'est mélangé au brownie mais c'était délicieux quand même ! Je vous invite à aller voir le résultat de Titenoon,...

Posté par cciljanvier à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Caramel, Brownie

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23 juin 2012

Lasagnes tomates courgette et basilic

L'ouverture de l'été est déclaré, les cigales chantent et la cuisine est colorée ! C'est la saison que je préfère ! Je serai surement moins assidue car l'appel de dehors me fait du pied et je reste beaucoup moins aux fourneaux mais je ne vous oublie pas...

Posté par cciljanvier à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Lasagne, Courgette, Tomate

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20 juin 2012

Tortilla de petits pois et quenelle

Bienvenue chez tatagateau m'a donné cette idée de tortilla originale ! Rien à dire, juste à déguster ! Ce qu'il faut : Comment faire : Éplucher et émincer finement l'oignon. Dans une sauteuse ou un wok faite revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive,...

Posté par cciljanvier à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quenelle, Petit pois, Tortilla

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18 juin 2012

Mise à l'honneur

Ça sent bon l'été, j'avoue que j'ai du mal à rester en cuisine. On se nourrit de salades, barbec et autres mets rapides et faciles à réaliser mais je vois que vous êtes vous encore bien motivées et productives :) Et voici les dernières recettes que vous...

Posté par cciljanvier à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blog

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15 juin 2012

Verrines de fraises et spéculoos sur une chantilly de mascarpone

C'est l'adaptation printanière de la recette de Géraldine et ses verrines de figues sur lit de mascarpone à la cannelle que je testerai avec gourmandise à l'automne ! Ce qu'il faut pour 8 verrines : Comment faire : Laver et couper les fraises. Ajouter...

Posté par cciljanvier à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, Fraise, Mascarpone

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13 juin 2012

Truffes aux sardines et chips de crevettes

C'est Chilibru de Cuisine d'ici et d'ailleurs qui m'a inspiré avec ses truffes au thon ! Les chips apportent un croquant aux rillettes de sardines, la présentation est sympa et ça a été très apprécié à l'apéro :) Ce qu'il faut pour une vingtaine de truffes...

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Tags: Chips de crevettes, Sardine, Truffe

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11 juin 2012

Chouquettes au sucre perlé

Voilà ma petite faiblesse de gourmandise quand je réalise une recette avec de la pâte à choux ! J'en fait toujours le double pour craquer devant ces petits choux sucrés ! On pourrait même pousser le vice jusqu'à les fourrer ... de chocolat, de crème pâtissière...

Posté par cciljanvier à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à choux, Chouquette

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9 juin 2012

Clafoutis aux asperges et tomates séchées

Encore la preuve que le choix pour le concours n'a pas été tâche facile ! Une entrée particulièrement parfumée, très originale que nous avons dévorée :) Ce qu'il faut : Comment faire : Laver les asperges, les couper en tronçons. Couper les tomates séchées...

Posté par cciljanvier à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate confite, Asperge, Clafoutis

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7 juin 2012

Mousseux à la noisette et crème de marron

Un gâteau mousseux, réputé comme une tuerie par Nane et même Grignote et Barbotine ! Une douce découverte, facile et rapide à réaliser :) A refaire ! Ce qu'il faut pour 16 caissettes : Comment faire : Battre les œufs, puis ajouter le sucre. Le mélange...

Posté par cciljanvier à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Crème de marron

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5 juin 2012

Fondant à la patate douce et à l'orange

Clea Cuisine | #blog #recettes #bio est un blog qui m'inspire beaucoup : une cuisine bio avec des associations et des saveurs que j'aime. J'ai réalisé son fondant de patate douce et orange les yeux fermés et je ne le regrette pas :) Ce qu'il faut : Comment...

Posté par cciljanvier à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patate douce, Cannelle, Orange

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