01 mars 2013

Kébbé libanais ou boulette de viande

Le (presque) kébbé libanais ou le moyen de recycler la semoule ! J'ai repris la version de Coco à la semoule fine et non au boulgour !! Un régal et très proche de l'original :) Ce qu'il faut pour 18 boulettes : Comment faire : Cuire la semoule de couscous selon les instructions sur le paquet. Hacher l'oignon et faire dorer les pignons dans une poêle. Dans un saladier, mélanger le couscous, la viande hachée, les pignons, l'oignon et les feuilles de menthe fraîche hachées également. Assaisonner à votre gout avec la cannelle,... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 10:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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