Risotto aux petits pois et lardons

Un risotto simple à réaliser pour un repas improvisé. Et oui j'ai toujours des lardons et des petits pois au congel !!

Ce qu'il faut pour 4 :

Comment faire :

Dans une poêle, faire revenir les lardons puis l'oignon émincé. Ajouter le riz. Une fois translucide, ajouter le bouillon par petite quantité et bien mélangé. Une fois le liquide absorbé, renouveler l'opération.

Dès qu'il ne reste plus qu'un tiers de liquide, ajouter les petits pois.

Une fois la cuisson terminée, ajouter le parmesan et assaisonner. Servir aussitôt.

Comments

[delphine geek]

J'adore cette recette, je la fait souvent... Mais bizarrement je ne l'ai jamais mise sur mon blog, il faudra rectifier ça. Bref quoi qu'il en soit tes photos sont très jolies.

[mymy cuisine]

Un risotto qui me plait bien et que je risquerai de tester!

Bon dimanche!