Avec les dernières tomates cerises du jardin, je vous propose de prolonger l'été !

Ces tomates confites peuvent être conservées au frais recouvertes d'huile d'olive. Elles agrémenteront vos salades, vos cakes ou décoreront vos plats !

Ce qu'il faut :

Tomates confites

Comment faire :

Tomates confites1

Préchauffer le four à 120°C.

Laver les tomates, les sécher et les couper en 2.

Chemiser la plaque du four de papier sulfurisé, y poser les tomates côté bombé.

Peler, dégréner et hacher l'ail. Mélanger à l'huile d'olive et le thym et arroser les tomates.

Saupoudrer de sucre, saler et poivrer et enfourner au moins 1 heure.

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