750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les 5 sens en cuisine
Les 5 sens en cuisine
Publicité
Newsletter
Archives
Visiteurs
Depuis la création 577 097
25 mars 2014

Roses feuilletées aux pommes à la cannelle et au citron

Encore une recette que j'avais gardé précieusement du blog Aux délices des gourmets ... je pensais vous la proposer pour la saint Valentin ... et puis finalement, elle aura attendu le printemps :)

Une recette facile pour un résultat superbe et qui en jette ! Le gout d'une tarte aux pommes originale avec sa note de citron :)

Ce qu'il faut pour une dizaine de roses :

Roses feuilletées aux pommes

Comment faire :

Roses feuilletées aux pommes1

Faire bouillir l’eau avec les 3 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron. Laver les pommes ou les peler (laisser la peau apporte une jolie couleur aux roses) et les couper en fines lamelles. Les plonger 2 minutes dans l’eau bouillante pour les ramollir. 

Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant. Laisser refroidir. 

Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle et le zeste du citron. 

Sur un plan de travail, étaler la pâte feuilletée. La saupoudrer avec le mélange sucre/cannelle/zeste. 

Couper des bandelettes de pâte de 1 à 1,5 cm de largeurs. 

Déposer les lamelles de pommes sur ces bandelettes en les chevauchant légèrement. 

Enrouler chaque bandelette sur elle-même d’un bout à l’autre, d’une manière à obtenir une petite rose. 

Préchauffer le four à 210°C. Déposer les roses sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Mettre au four 30 minutes. Une fois les roses sont bien dorées, les sortir du four. 

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

IMG_7115

IMG_7125

Publicité
Publicité
Commentaires
E
elle est trop belle!
B
C'est un travail délicat et très bien réalisé! bravo!
A
Oui, à surveiller, j'ai failli tout faire cramer !!<br /> <br /> <br /> <br /> En tout cas, il y en a plus.<br /> <br /> Le côté esthétique fait son effet, et le goût aussi !<br /> <br /> J'avais fait le gâteau au yaourt speculoos framboises avec. Tout est parti !<br /> <br /> Merci pour ces jolies recettes !
A
Recette faite ce soir, très simple a réaliser en effet!<br /> <br /> Par contre, 18min de cuisson et c'est bien cuit ! <br /> <br /> Verdict ce soir après l'arrivée des invités :)
C
C'est ça !! englouties ...
Publicité