Une petite envie rapide à satisfaire ! On m'a même soufflé l'idée de congeler les ronds de pâte pour pouvoir en sortir du congel dès que l'envie est trop forte :)

Ce qu'il faut pour 15 cookies :

Cookies chocolat noix de coco

Comment faire :

Cookies chocolat noix de coco1 

Mélanger au robot ou à la main le beurre mou avec le sucre, la farine. Ajouter l’œuf et enfin les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire des petits ronds de pâte (environ 3 cm de diamètre), les rouler dans la noix de coco et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, assez espacés pour ne pas qu’ils se collent à la cuisson. Ne pas les aplatir ! 

Mettre au four 15 minutes. En refroidissant ils durciront mais l’intérieur restera moelleux !

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