Les 5 sens en cuisine

Tarte au citron meringuée

Mon gâteau préféré ... enfin le citron meringué sous toutes ses formes, j'adore ! Cette fois-ci, j'ai opté pour une présentation classique avec la meringue recouverte à la "taloche", je suis dans ma période travaux ! Ce qu'il faut pour un moule rond de...

Posté par cciljanvier à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Meringue, Tarte

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21 mai 2012

Tarte aux fraises et citron vert

J'aime beaucoup cette rencontre entre l'acidité du citron et la douceur des fraises. J'ai testé la crème au citron vert du Key lime pie, sur une pâte sablée, le tout recouvert de fraises ! C'est frais et plus léger qu'une tarte aux fraises à la crème...

Posté par cciljanvier à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, Fraise

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22 avril 2012

Tarte de fleurs de pommes et caramel

Je vous re-propose ma recette de tarte aux pommes un peu comme un bouquet de rose, d'abord parce que c'est un peu mon chouchou et puis parce que je tenais à participer au défis fleur de Recettes.de. Ce site rassemble un bon nombre de blogs de cuisine...

Posté par cciljanvier à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Pomme, Tarte

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5 mars 2012

Key lime pie

Pie = Tarte ; Lime = citron vert ; Key parce que cette tarte est un symbole de la Floride, dont le nom vient de l'archipel des Keys à l'extrême sud de la Floride. Cette pie est habituellement recouverte d'une crème fouettée peu sucrée mais comme vous...

Posté par cciljanvier à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, Meringue, citron vert, Key lime pie

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13 février 2012

Tarte de fleurs de pommes et caramel

Cinq bonnes raisons pour réaliser cette recette : - Un drôle d'économe conique au fond du placard ... - Une recette un peu comme un bouquet de roses, un peu façon Alain Passard ... sur le blog de la Popotte de Manue sur laquelle j'avais fondu. Recette...

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Tags: Caramel, Pomme, Tarte

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23 décembre 2011

Tarte à la citrouille et streusel à la cannelle

J'ai retrouvé la fameuse Pumpkie Pie de "Libby" que j'avais découvert au Canada et là elle est transformée en Cinnamon streusel topped pumpkin pie par C'est maman qui l'a fait, un régal ! Ingrédients (moule de 22 cm) : Pour le pumpkin pie : - 1 pâte brisée-...

Posté par cciljanvier à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron, Cannelle, Citrouille

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1 août 2011

Tarte aux prunes, abricots et amandes

J'avais une pâte sablée et des prunes de reste et puis avec le temps d'automne dehors, un grand besoin de réconfort ! Espérons qu'avec l'arrivée du mois d'aout, on tourne la page du mauvais temps :) Ingrédients : - 250 g de prunes - 3 abricots - 100 g...

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8 juillet 2011

Tarte aux prunes et petits beurres

Les prunes de Caromb ! Muhm ... Ingrédients : - 1 paquet de petits beurre (250 g)- 10 cl de gloden sirop (ou sirop d'érable)- 250 g de prunes Préparation : Mixer les petits beurres. Ajouter le golden sirop et bien mélanger. Etaler la pâte dans le plat...

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1 mai 2011

Tarte Bounty Coco Choco

Ingrédients : Pâte brisée :- 100 g de beurre- 200 g de farine- eauTarte :- 150 g de noix de coco en poudre- 100 g de beurre- 100 g de sucre semoule- 3 oeufs- 1 tablette de chocolat noir Préparer la pâte brisée à l'avance ou utiliser une pâte prête à l'emploi.Mélanger...

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22 avril 2011

Tarte au citron meringuées

Ingrédients : Pâte brisée :- 100 g de beurre- 200 g de farine- 1 pincée de sel- eauAppareil au citron :- 3 citrons- 3 oeufs entiers + 3 jaunes- 50 g de sucre en poudre- 20 g de beurreMeringue :3 blancs d'oeufs100 g de sucre glace Préparation : Préparer...

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