14 mars 2013

Arancinis au fromage à raclette

Ok, j'en avais prévu pour un régiment du fromage à raclette ... et de la charcuterie aussi :) Voici une variante des fameux Arancinis à la mozzarella, idéal quand il vous reste un peu de risotto (ou quand vous faites exprès d'en faire trop :). Ce qu'il faut : Comment faire : Dans un bol, mélanger la chapelure et le parmesan, dans un autre battre les œufs. Faire une boule de 4 à 5 cm de diamètre autour d'un cube de fromage à raclette. Rouler les boules dans l’œuf puis la chapelure. Préchauffer le four à 210°C. Déposer les... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 11:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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