02 février 2013

Baghrir ou crêpes 1000 trous

Il y a tout pile 1 an, je testais les Baghrirs et je les avais rebaptisés les crêpes aux mille tous petits trous car il y avait bien des trous mais tous petits ! Pour la chandeleur, cette année j'ai opté pour la recette des Baghrir inratables des délices d'Oum Kamila et c'est bien vrai, ils ont pleins de trous bien gros comme il faut !! Ce qu'il faut pour 10 crêpes : Comment faire : Délayer la levure fraiche dans l'eau tiède. Mettre tous les ingrédients dans le blender (c'est peut être ça le secret :) et mixer pendant minimum... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 22:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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04 février 2012

Baghrir ou crêpes aux mille 'tous petits' trous

... pour moi, parce que celles d'Hanane ou d'Angie ont de magnifiques trous bien aérés. Heureusement le goût est là ! J'ai réduit les quantités, c'est peut être là le problème ! Dites moi ! Ingrédients (une dizaine de crêpes) : - 150 g de semoule très fine- 30 cl d'eau tiède- 75 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 càc de levure boulangère sèche- 1 sachet de sucre vanillé- Une pincée de sel   Préparation : Diluer la levure sèche dans un bol avec un peu d'eau tiède. Dans le bol du mixeur, verser la  la farine,... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 21:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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