21 avril 2012

Blanquette de veau à l'orange

Mamina m'a donné extrêmement envie avec sa blanquette de veau à l'orange et patates douces et si c'était bon ??!! :) Mais voilà pas le temps de laisser mariner la viande et pas de patates douces (pourtant, j'en ai toujours au frigo ...) alors j'ai adapté la recette à ma façon et ma foi c'était pas mal du tout ! Ce qu'il faut pour 4 personnes : Comment faire : Laver et couper en dès les carottes (si j'en avais eu un, j'aurais ajouté un poireau émincé). Écraser l'ail. Fariner légèrement les morceaux de viande. Prélever le zeste... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Blanquette de veau à la citronnelle et ananas

... ou blanquette des îles. Pas envie de faire une blanquette classique, après quelques recherches sur Internet, je tombe sur Very easy kitchen et sa recette de blanquette à la citronnelle et ananas tirée du site de Marie-Claire. J'ai tout suivi à la lettre pour un résultat exquis ! Même si on pourrait se dire que c'est dommage d'utiliser un ananas Victoria pour le cuire, ça donne encore plus de goût, ajouté à la citronnelle en branche, un régal :) Ingrédients (6 personnes) : - 1 kg de veau pour blanquette coupé en morceaux - 2... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 08:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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