12 mars 2012

Champignons farcis et raclette

Comment recycler un reste de raclette avec une impression de light ! J'ai adapté la recette de Créa'Delice qui est visiblement une inconditionnelle des champignons farcis (et entre autre adepte des tartines !). On change la présentation ... quand le temps le permet ! J’essaierai de vous proposer bientôt une version imprimable des recettes ... à suivre ! Ce qu'il faut : Pour faire quoi ... Comment faire : Préchauffer le four à 200°C.Nettoyer et éplucher les champignons. Séparer les pieds des têtes. Déposer 8 têtes dans un... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 08:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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04 décembre 2011

Champignons farcis à la ricotta et coriandre

Une bonne entrée ou un accompagnement léger, les 2 options sont à essayer ! Ingrédients : - 6 champignons de Paris- 1 échalotte- 250 g de ricotta- 50 g de parmesan- Quelques feuilles de coriandre fraîche- Sel et poivre- Chapelure Préparation : Peler et laver les champignons, retirer les queues et les mettre dans un mixeur avec la coriandre et le parmesan. Préchauffer le four à 200°C. Une fois mixé, ajouter la ricotta, mélanger et assaisoner. Dans un plat allant au four, y disposer les têtes des champignons et mettre la farce... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 09:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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