03 mars 2013

Tarte aux épinards et à la raclette

Voici une idée de lendemain de raclette quand il y a quelques restes de fromage, de charcuterie et de pomme de terre ! Il suffit d'avoir une pâte feuilletée (ou de la faire :) et des épinards frais ou surgelés sous le coude ! Ce qu'il faut : Comment faire : Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir les épinards à la poêle dans un peu d'huile d'olive ou cuire 5 minutes à la vapeur. Si vous avez 2 ou3 petites pommes de terre déjà cuites, couper les en rondelle. Faire cuire à blanc 10 minutes la pâte feuilletée. Mélanger les... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Champignons farcis et raclette

Comment recycler un reste de raclette avec une impression de light ! J'ai adapté la recette de Créa'Delice qui est visiblement une inconditionnelle des champignons farcis (et entre autre adepte des tartines !). On change la présentation ... quand le temps le permet ! J’essaierai de vous proposer bientôt une version imprimable des recettes ... à suivre ! Ce qu'il faut : Pour faire quoi ... Comment faire : Préchauffer le four à 200°C.Nettoyer et éplucher les champignons. Séparer les pieds des têtes. Déposer 8 têtes dans un... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Feuilletés roulés coppa et parmesan

Feuilletés roulés ou roulés feuilletés, dans un sens ou l'autre, le résultat est toujours un succès à l'apéro ! On peut décliner ces roulés avec différentes farces (tapenade, fromages, jambon ...). Ingrédients (une trentaine de feuilletés) : - 1 pâte feuilletée- 10 tranches de coppa- Parmesan râpé Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et déposer les tranches de coppa sur toute la surface. Parsemer du parmesan râpé. Rouler assez serré et mettre 30 minutes au congélateur (le rouleau va durcir, cela facilitera la découpe). ... [Lire la suite]
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