03 janvier 2012

Buche aux marrons

Dans la série des buches et pour finir, voici une réalisation encore inspirée du blog d'Hanane ! Ingrédients (8 personnes) :Biscuit :- 60 g de farine- 60 g de fécule- 100 g de sucre- 5 oeufsGanache et déco :- 250 g de mascarpone- 300 g de crème de marron- 10 petites meringues- 100 g de chocolat noir Préparation :Le biscuit : préchauffer le four à 210°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et beurrez-le. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et 1 cuillerée à soupe d'eau froide, incorporer la farine et la... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 08:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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