01 janvier 2016

Bûche meringue et fruits exotiques

Même si je ne suis pas (du tout) satisfaite par les photos, voici la bûche que l'on a englouti à 4 hier soir en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ! Une bûche légère et délicieuse trouvée sur le blog d'Amuse bouche. J'ai un peu hésité car la recette n'avait pas l'air évidente à réaliser mais je me suis dit que mes invités seraient cléments ... et bien je ne regrette pas car elle n'est pas si compliquée et le résultat est top ! Ingrédients ( Pour 6 personnes ) : Pour la Crème vanille : 1 œuf + 1 jaune d'œuf 140 g de... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Buche dacquoise coco

Une recette un peu technique (surtout pour la finition et le glaçage miroir) et avec un bon nombre d'étapes mais résultat une buche qui a fait son effet esthétique :) et au gout léger et exotique ! Il est nécessaire de se dôter d'un moule à buche demi-tube. J'ai encore 2 buches à suivre, quelques idées d'apéro, peut-être un sapin feuilleté et promis on passera aux galettes (mais forcément quand ce sera l'heure de la chadeleur, voire Mardi-gras :). Ce qu'il faut (environ 10 personnes) : Comment faire : Vous pouvez... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Cookies au chocolat et à la noix de coco

Une petite envie rapide à satisfaire ! On m'a même soufflé l'idée de congeler les ronds de pâte pour pouvoir en sortir du congel dès que l'envie est trop forte :) Ce qu'il faut pour 15 cookies : Comment faire :   Mélanger au robot ou à la main le beurre mou avec le sucre, la farine. Ajouter l’œuf et enfin les pépites de chocolat. Préchauffer le four à 180°C. Faire des petits ronds de pâte (environ 3 cm de diamètre), les rouler dans la noix de coco et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, assez espacés... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Cake Bounty

Une recette gourmande ... le Bounty apporte un gout exotique à la recette originale du gâteau au yaourt ! Il caramélise à la cuisson sur les bords ! Cela fait la différence avec des pépites de chocolat et de la noix de coco ... Ce qu'il faut : Comment faire : Mélanger le yaourt aux œufs battus, ajouter le sucre et remuer. Ajouter la farine, la levure et l'huile, puis mélanger. La pâte du gâteau au yaourt est prête !Préchauffer le four à 200°C.Couper les Bounty en morceau et ajouter à la pâte.Verser la pâte dans un moule et... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Gâteau au yaourt et noix de coco

Plus classique tu meurs ! Je crois que c'est le premier gâteau que j'ai du faire ! D'abord, quand on est enfant c'est bien pratique c'est le pot de yaourt qui sert de mesure et puis on peut varier les parfums à l'infini : chocolat, citron, pomme, ... Aujourd'hui ce sera noix de coco :) Ce qu'il faut : - 1 yaourt nature- 3 œufs- 1 pot et demi de sucre- 3 pots de farine- 1 demi pot d’huile- 1 sachet de levure- 1 pot de noix de coco râpée Comment faire : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients les uns avec les... [Lire la suite]
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14 février 2012

Makki de crêpe à l'ananas rôti

Ok c'est très sucré en ce moment mais l'époque veut ça, non ?! Un ananas Victoria dans le frigo, une nouvelle envie de crêpe ... une douceur aux épices pour deux gourmands, qui en reprendront demain :) Ingrédients (4 personnes) : Pâte à crêpe (4 crêpes) :- 65 g de farine- 1 œuf- 20 cl de lait- 1 pincée de sel Ananas roti :- 1 ananas Victoria- 50 g de sucre- 20 cl d'eau- 1 gousse de vanille- 1 bâton de cannelle- copeaux de noix de coco (pour la déco) Préparation : Préparer la pâte à crêpe : mélanger tous les ingrédients et... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Crevettes coco

Des crevettes fraîchement décortiquées ou décongelée :) épicées, panées et passées au four pour un apéro ou une entrée accompagnée d'une verrine ou d'une salade. Ingrédients : - 500 g de crevettes crues et décortiquées ou congelées- 1 bol de farine- 2 œufs- 1 bol de noix de coco nature râpée- épices au choix (paprika, tandoori ...) Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Préparer trois contenants. Dans le premier, verser la farine. Dans le deuxième, fouetter les œufs. Dans le dernier, mélanger la noix de coco et les épices. ... [Lire la suite]
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