03 octobre 2013

Trifle à la pèche chantilly et meringue

Des amis débarquent à l'improviste, besoin d'un dessert de dernière minutes, ou pour le plaisir, rien de plus simple ! Il suffit d’avoir un dessert lacté dans le frigo (yaourt nature, crème dessert, crème fleurette, mascarpone…), des fruits (frais, congelés ou en boite…) et du croquant (des biscuits : spéculoos, petit beurre, des meringues …) et le tour est joué ! Ce qu'il faut pour 4 verrines : Comment faire : Peler, laver et couper les pêches, les déposer dans 4 verrines. Monter la crème en chantilly et ajouter les cuillères... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Pêches en sabayon

Avant qu'il n'y en ait plus sur les étals, voilà une recette pour agrémenter les pêches ... blanches ou même jaunes ! C'est une idée fraiche et légère pour utiliser les jaunes des œufs que vous aurez utilisés pour réaliser des macarons par exemple. Ce qu'il faut pour 6 ramequins : Comment faire : Laver, éplucher et couper les pêches en petits morceaux. Les disposer dans des ramequins. Placer les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier au bain-marie chaud mais pas bouillant. Fouetter pendant environ 10 min, le mélange va... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 09:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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