26 février 2013

Velouté de potimarron et lard grillé

Après la version aux marrons, voici une version plus légère et relevée par le lard grillé. Ce qu'il faut pour 4 : Comment faire : Brosser le potimarron sous l'eau (le côté pratique du potimarron, il n'a pas besoin d'être épluché !). Le couper en deux, éliminer les graines et couper en gros cubes. Laver et couper en rondelles le céleri. Éplucher puis émincer l'oignon. Dans une grande cocotte, faire chauffer une cuillerée d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon puis le céleri. Faire fondre le cube de bouillon dans l'oignon et... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Velouté de potimarron

Une version simplifiée du velouté de potimarron de vous à moi ! A refaire vite ! Ingrédients (6 personnes) : - 2 potimarrons- 2 carottes- 1 belle pomme de terre- 1 oignon- 1 cube de bouillon- sel, poivre- Quelques châtaignes Préparation : Brosser le potimarron sous l'eau (le côté pratique du potimarron, il n'a pas besoin d'être épluché !). Le couper en deux (j'ai conservé un chapeau pour la déco :), éliminer les graines et couper en gros cubes. Laver et éplucher la carotte, les couper en rondelles. Laver et éplucher la pomme de... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Muffins au potimarron

En parcourant les blogs de cuisine, j'ai chopé des idées à gauche (chez Khala pour le muffins) et à droite (chez les gourmandises de Stéphanie pour la déco) pour réaliser des araignées d'Halloween ! Même si mon Loulou est encore trop petit pour comprendre ce qu'est Halloween et s'amuser de ces gâteaux, ils ont au moins le méritent de lui faire manger des légumes ! Ingrédients (16 muffins) : - 240 g de farine- 1/2 sachet de levure- 70 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé- 200 g de purée de potimarron- 2 oeufs- 12 cl de lait- 1 càc... [Lire la suite]
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