12 février 2013

Gâteau au yaourt au pralin et nutella

Une autre version du gâteau au yaourt ! Allez pour le fun voilà les différentes recettes autour du yaourt sur le blog : Gâteau marbré au yaourt et chocolat Gâteau au yaourt au citron et pavot Muffins au yaourt et aux spéculoos Gâteau au yaourt au citron et framboises Gâteau au yaourt sous une toile d'araignée Gâteau au yaourt et noix de coco Cupcakes Choco - Coco Muffins aux M&M's avec un cœur de Nutella Cupcakes Citron pavot Ce qu'il faut : Comment faire : Mélanger le yaourt aux œufs battus, ajouter le sucre et... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 09:41 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 janvier 2013

Paris Brest craquelin

Le Paris Brest est mon dessert préféré, si vous me suivez, vous savez que j'ai fait différents essais avant de trouver La recette :: Celle avec une crème mousseline à la pâte de praliné. Je ne fais pas simplement que remonter cette recette mais j'y ajoute une touche esthétique :: le craquelin. Technique que j'ai découvert dans le meilleur pâtissier sur M6 !! Ce qu'il faut pour 6 : (une couronne de 9 à 10 gros choux) Comment faire : Commencer parle craquelin : Travailler le beurre mou en pommade avec un fouet. Ajoutez la... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 08:52 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 décembre 2012

Buche glacée meringue et pralin

Dernière ligne droite pour concocter le repas de Noël ... voilà une recette simplissime de buche glacée. Recette que l'on peut décliner avec toutes sortes de parfums (fruits rouges, coco, ...). Je vous souhaite de passer un excellent Noël et je vous retrouve après quelques jours de vacances ! Ce qu'il faut (pour 8 à 10 personnes) : Comment faire : Une bonne demi heure avant de commencer, placer un saladier et la crème au congel. Cela vous aidera à monter la crème en chantilly. Pour débuter, tout sortir du congel, en profiter... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 22:37 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 mai 2012

Kringel estonien aux pépites de chocolat et pralin

J'y reviens ... cette fois-ci version chocolatée ! Un vrai délice ... encore ! Ce qu'il faut : Comment faire : Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Laisser reposer le mélange 10 minutes environ. Dans le bol du robot, verser la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger au robot à l'aide du crochet jusqu'à ce que le beurre soit bien émietté dans la farine. Ajouter le mélange levure+lait+sucre aussi que l’œuf. Continuer à malaxer 5 minutes environ. La pâte doit être élastique et homogène. ... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 09:51 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,