05 mai 2013

Raviolis au poulet

Que faire avec des restes de poulet ... question que je me pose souvent ! J'ai maintenant pas mal de recettes : pastilla, rillettes de poulet, soupe chinoise aux crabe, poulet et asperge ... je les partagerai mais je n'ai pas de photo ... Je vous fais découvrir aujourd'hui une recette de raviolis chinois. Ce qu'il faut pour une trentaine de raviolis : Comment faire : Commencer par réhydrater une dizaine de minutes les champignons dans de l'eau bouillante. Couper en gros morceaux la courgette, l'oignon, le poivron et le poulet.... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 21:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 décembre 2012

Ravioles de foie gras

Voici l'entrée que j'ai réalisé pour Noël, une entrée légère et qui en jette ! D'une pierre deux coup, si vous réalisez le bouillon vous même, vous aurez le pot au feu pour le soir ! Ce qu'il faut pour une quinzaine de ravioles : Comment faire : J'ai réalisé le bouillon la veille avec quelques légumes (carottes, poireaux, céleri, oignon) et un jarret de bœuf. Comme pour un pot au feu, j'ai laissé cuire plus de 4 heures le tout avec des feuilles de laurier. Le lendemain, j'ai retiré le gras qui avait refroidi et était resté à... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 14:50 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,