Voilà une autre recette de CoCONut, au pays des momies et du Karkadé, avec une base de gâteau au yaourt, la farine est remplacée par de la semouline (semoule fine). Cela donne une texture croustillante en surface, mais toujours moelleuse à cœur. J'adore...

Le (presque) kébbé libanais ou le moyen de recycler la semoule ! J'ai repris la version de Coco à la semoule fine et non au boulgour !! Un régal et très proche de l'original :) Ce qu'il faut pour 18 boulettes : Comment faire : Cuire la semoule de couscous...