02 juillet 2013

Poulet mariné au miel, soja et gingembre

L'heure des vacances a sonné (d'ailleurs, je vais m'absenter quelques jours, semaine farniente :-) !! Qui dit vacances ... dit barbec, plancha ... Je vous donne ici une idée de marinade pour les escalopes de poulet. Ce qu'il faut : Comment faire : Coupe le poulet en dès (pas trop petit, ça fond à la cuisson :). Dans un saladier, mettre les dès de poulet et ajouter le miel, le soja, le gingembre. Laisser mariner une heure avant de cuire à la plancha.
Posté par cciljanvier à 22:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 avril 2012

Mi-cuit de saumon et courgette au soja

Le saumon est un poisson que j'adore en sushi, en tartare, fumé donc cru ou à la rigueur très très peu cuit :) Et du coup j'ai poussé le vis en préparant les courgettes crues, en julienne, c'est très frais et agréable. Cette recette est très rapide, même un soir où le timing est serré, c'était parfait ! Ce qu'il faut pour 2 : Comment faire : Dans une assiette creuse, placer les pavés de saumon, la peau au dessus et arroser de 3 ou 4 cuillères à soupe de soja (sucré ou salé, selon l'envie :). Éplucher et laver les courgettes,... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 08:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,