19 septembre 2012

Lasagnes de la mer

J'ai piqué l'idée à Boopcook ! J'ai juste ajouté du poivron et franchement une super découverte ! Nous aussi on va refaire sans hésiter :) Ce qu'il faut : Comment faire : Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le poivron finement haché. Verser les dès de tomates et le jus. Laisser mijoter. Pendant ce temps réaliser la béchamel. Je sais ma version est à base d'huile mais vous pouvez faire votre recette avec du beurre ! Faire chauffer l'huile (ou fondre le beurre :). Ajouter la même quantité de farine... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Quiche courgette surimi

Je reprends tout doucement en cuisine avec une nouvelle opération vidage de congel et en tête l'association courgette et surimi qui marche bien, voilà donc une quiche ! Ce qu'il faut : Comment faire : Préchauffer votre four à 200°. Laver la courgette, couper les extrémités et la râper. Réserver. Dérouler la pâte dans un plat. Avec une fourchette, marquer la pâte. Faire cuire à blanc 10 minutes au four. Préparer l'appareil, mélanger les œufs et le lait. Assaisonner. Ajouter le surimi et la courgette râpée. Verser sur le fond... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Lasagnes aux courgettes et chair de crabe

C'est en visitant La cuisine des p'tites douceurs que j'ai découvert cette recette et que je me suis laissée tenter :) Et c'est une excellente découverte ! Je n'ai pas mis de pignons, malgré mon penchant avéré pour ces petites graines, mais elles ne sont pas encore tolérées dans l'alimentation de mon Loulou ! Ce qu'il faut pour 4 : Comment faire : Émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive dans une poêle.Laver et brosser les courgettes (afin de conserver la peau). Les râper et ajouter à l'oignon dans la... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Quiche surimi et épinards

Une opération "vidage de congel" : une pâte brisée, des épinards en feuille et un sachet de surimi = une quiche ! Ingrédients : - Une pâte brisée- Un sachet de surimi émietté- 100 g d'épinards (frais ou congelés)- 1/2 L de lait- 3 oeufs- sel, poivre- Gruyère rapé Préparation : Préchauffer votre four à 200°. Dérouler la pâte dans un plat. Avec une fourchette, marquer la pâte. Faire cuire à blanc 10 minutes au four.Préparer l'appareil, mélanger les œufs et le lait. Assaisonner. Ajouter le surimi et les épinards.Verser sur le fond... [Lire la suite]
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