11 octobre 2013

Tortilla de chips et chorizo

Un reste de chips après un pique nique ... ou juste envie de faire des tapas pour un apéro, voici la recette d'une tortilla simplissime ! On peut varier les plaisirs et remplacer le chorizo par du saumon fumé par exemple. Ce qu'il faut : Comment faire : Découper le chorizo et petit morceau. Laver et émincer le poivron. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Dans un saladier, casser les œufs et les battre vigoureusement. Percer le paquet de chips à l'aide d'une pointe de couteau afin de pouvoir les écraser dans le... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Fajitas de boeuf

Des envies d'évasion ! ... et des tortillas dans le placard :) Ce qu'il faut : Comment faire : Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le poivron coupé en dès. Parsemer de deux cuillères à café d'épices et laisser sur feu moyen. Ajouter la viande hachée et cuire quelques minutes. Vous pouvez utiliser un guacamole du commerce ou le réaliser vous même. J'ai juste écrasé un avocat avec quelques gouttes de jus de citron. Pour la sauce mexicaine, vous avez le choix aussi avec une sauce... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Tortilla de petits pois et quenelle

Bienvenue chez tatagateau m'a donné cette idée de tortilla originale ! Rien à dire, juste à déguster ! Ce qu'il faut : Comment faire : Éplucher et émincer finement l'oignon. Dans une sauteuse ou un wok faite revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les lardons puis les petits pois. Laisser cuire quelques minutes. Couper les quenelles en rondelles salez , poivrez ajoutez les petits pois. Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter le lait. Ajouter le mélange lardons petits... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 22:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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