13 novembre 2013

Rouleau de printemps

Dans la série des rouleaux de printemps, cette fois-ci, ce sont les rouleaux de printemps classiques chinois ! A déguster avec une sauce spéciale nems ou du soja. Ce qu'il faut : Comment faire : Peler et laver la carotte. La couper en julienne très fine. Laver et essorer la salade et les feuilles de menthe. Cuire les vermicelles dans de l'eau bouillante. Décortiquer les crevettes.Procéder au montage : Tremper quelques secondes la feuille de riz dans de l'eau tiède afin qu'elle ramollisse. La déposer à plat sur un torchon... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 14:36 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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