Les 5 sens en cuisine

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Buche au citron et pavot meringuée

Allez une dernière ! C'est une de mes préférées avec ou sans pavot ! Surtout, à faire la veille pour que le biscuit s'imbibe bien et ne soit pas sec ! Ce qu'il faut : Comment faire : Le biscuit : Tapisser une plaque à pâtisserie (à défaut votre lèche...

Posté par cciljanvier à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Buche, Meringue, Pavot

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3 janvier 2013

Buche à la crème de marron et chocolat

Avant de tourner la page de Noël, j'ai encore quelques recettes à vous faire partager. Voici une buche à la crème de marron et chocolat. Ce qu'il faut : Comment faire : Le biscuit : préchauffer le four à 210°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier...

Posté par cciljanvier à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Buche, Crème de marron

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1 janvier 2013

Meilleurs voeux !

Je vous souhaite pour cette nouvelle année ... 365 jours de bonheur, 52 semaines de douceur, 12 mois de passion, 4 saisons de goût, 1 année de partage !

Posté par cciljanvier à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2012

Sphère au chocolat et feuilleté praliné ou boule de noël tout chocolat

Et voilà le dessert pour finir ce repas de fête de Noël ! Une sphère tout chocolat ... Je me suis très fortement inspirée d'une recette dénichée sur le site cakes and sweets et la recette de Julie ! Ce qu'il faut pour 6 sphères de 10 cm : NB : il est...

Posté par cciljanvier à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Mousse au chocolat, Pralinoise, Praliné

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29 décembre 2012

Magret de canard en croute de pain d'épices

Tirée du magazine Elle à table, cette recette a fait l’unanimité ! Les saveurs sucrées salées se marient parfaitement avec le canard. Ce qu'il faut pour 4 : Comment faire : Faire sécher les 6 tranches de pain d’épices au four sur thermostat 100°C pendant...

Posté par cciljanvier à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, Magret, Canard

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28 décembre 2012

Ravioles de foie gras

Voici l'entrée que j'ai réalisé pour Noël, une entrée légère et qui en jette ! D'une pierre deux coup, si vous réalisez le bouillon vous même, vous aurez le pot au feu pour le soir ! Ce qu'il faut pour une quinzaine de ravioles : Comment faire : J'ai...

Posté par cciljanvier à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras, Raviole, Ravioli

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23 décembre 2012

Buche glacée meringue et pralin

Dernière ligne droite pour concocter le repas de Noël ... voilà une recette simplissime de buche glacée. Recette que l'on peut décliner avec toutes sortes de parfums (fruits rouges, coco, ...). Je vous souhaite de passer un excellent Noël et je vous retrouve...

Posté par cciljanvier à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Meringue, Pralin

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18 décembre 2012

Idées pour le repas de Noël !

Dans une semaine le papa Noël sera passé chez chacun d'entre nous. On se casse souvent la tête pour trouver le menu qui plaira à tout le monde et comme on est mardi, je remonte du fin fond du blog des idées recettes ... Clic sur les liens pour les réaliser...

Posté par cciljanvier à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buche, Foie gras, Langouste, Fête, Noël

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16 décembre 2012

Brioche tourbillon au carambar

Rien de tel qu'une bonne brioche pour attaquer la foule des grands magasins à moins de 10 jours de Noël (Merci à J'amène le dessert :) ! Voilà la raison pour laquelle j'ai du mal à suivre le rythme ces derniers temps ... trouver des idées cadeaux, le...

Posté par cciljanvier à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Carambar

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11 décembre 2012

Pâte de coing

Je reprends le rituel du mardi ... on fouille au fin fond du blog et on remonte une recette ! Aujourd'hui, avant qu'il n'y en ait plus sur les étals :: la pâte de coing ! Ce qu'il faut : Comment faire : Laver les coings à l'eau. S'ils ont un duvet, frotter...

Posté par cciljanvier à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coing, Pâte de coing

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