Les 5 sens en cuisine

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Cake aux oranges confites

Un coeur de cake moelleux et fruité pour la saint Valentin :) J'ai utilisé la base du gâteau au yaourt en remplaçant la moitié de la farine par du maizéna et j'y ai ajouté des zestes d'oranges confites maison, un pure délice :) Ce qu'il faut : Comment...

Posté par cciljanvier à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, Orange confite, Zeste d'orange

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31 janvier 2015

Roulé à la crème de marron

Je ne parle pas de buche car là je suis carrement à la bourre mais de roulé ou carrément de Renne à la crème de marron ! Un gâteau moelleux au regard tout doux :) Ce qu'il faut : Comment faire : Le biscuit : Tapisser une plaque à pâtisserie (à défaut...

Posté par cciljanvier à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème de marron, Roulé

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25 janvier 2015

Galette des rois à la crème d'amandes et zestes d'orange confits

Cette année, je n'étais pas inspirée et après avoir manger et remanger des galettes à la frangipane et à la crème d'amandes, je suis tombée sur la recette des petits plats de Patchouka ! Un pure délice, léger et sucré comme il le faut ! Ce qu'il faut...

Posté par cciljanvier à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème d'amande, Orange confite, Zeste d'orange

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21 janvier 2015

Buche dacquoise coco

Une recette un peu technique (surtout pour la finition et le glaçage miroir) et avec un bon nombre d'étapes mais résultat une buche qui a fait son effet esthétique :) et au gout léger et exotique ! Il est nécessaire de se dôter d'un moule à buche demi-tube....

Posté par cciljanvier à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buche, Noix de coco, Mangue, Dacquoise, Fruits de la passion

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19 janvier 2015

Brioche au lait et coeur de chocolat

J'ai un gros retard de publication et j'en ai encore un bon nombre sur le thème des fêtes. J'aurais même voulu participer au #defiboulange mais ça non plus, je n'ai pas eu le temps alors j'ai juste chipé la recette chez Paprikas ! Vous me pardonnerez...

Posté par cciljanvier à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brioche, Brioche au lait

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8 janvier 2015

#jesuisCharlie

Posté par cciljanvier à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jesuisCharlie

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31 décembre 2014

Meilleurs voeux 2015 :)

Je vous souhaite le meilleur pour l'année à venir, une douce année gourmande :)

Posté par cciljanvier à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2015

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30 décembre 2014

Buche aux Merveilleux - meringue et chocolat

Cette année la buche est une adaptation des merveilleux en mode grand format ! J'avais réalisé les merveilleux indivivuels et j'avais été agréablement surprise de la facilité de réalisation et du résultat ! Et en forme de buche c'est tout aussi extra...

Posté par cciljanvier à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Meringue

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29 décembre 2014

Sablés au cacao et glaçage au chocolat blanc

Voici une recette de sablé au cacao que j'ai utilisé pour décorer ma table de réveillon de Noël. Ils sont doux en cacao et le chocolat blanc apporte une douceur supplémentaire :) Ce qu'il faut : Comment faire : Mélanger la cassonade, la farine et le cacao....

Posté par cciljanvier à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chocolat blanc, Cacao, Sablé

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16 décembre 2014

Cinnamon Rolls ou brioches roulées à la cannelle

Inspirée par le #défiboulange lancé par Manue et Paprikas (que je ne tarderai pas à tester :) et dans l'ambiance de Noël, je voulais réaliser une brioche au parfum de cannelle ... quoi de mieux qu'un Cinnamon Rolls ??!! Ben là je dirais que c'est juste...

Posté par cciljanvier à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Cannelle, Brioche, Cinnamon rolls

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