Articles populaires – Les 5 sens en cuisine

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Cake aux carambars

Comme initié la semaine dernière, le mardi on remonte une recette du fin fond du blog ! Cette semaine c'est la fameuse recette du cake aux carambars. J'ai juste diminué un peu le sucre au fur et à mesure :) Ce qu'il faut pour un moule à cake (1,5 L) :...

Posté par cciljanvier à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carambar

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29 octobre 2011

Cupcakes Red Velvet

Depuis mon dernier séjour à Londres, j'avais envie d'essayer ces cupcakes d'Hummingbird Bakery, version mini du Red Velvet Cake (littéralement Gâteau Rouge Velours), gâteau parfumé au cacao et à la vanille, originaire du sud des Etats-Unis. La couleur...

Posté par cciljanvier à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2011

Piquillos à la brandade

Les températures tardivement estivales, nous permettent de profiter encore sur les étals de produits du soleil. D'habitude, je réalise cette recette avec des piquillos en conserve mais là on profite de produits frais ! Ingrédients : - 8 piquillos- 1 verre...

Posté par cciljanvier à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2011

Courge spaghetti à la bolo

Les pâtes, ça c'est sûr les enfants aiment ça. Alors voilà une astuce pour faire manger des légumes aux enfants ! Ingrédients : - 1 courge spaghetti- 300 g de boeuf haché- 50 cl de tomata (maison de préférence !)- 1 gros oignon Préparation : Couper la...

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7 octobre 2011

Tarte à la tomate

On profite des dernières tomates du jardin de l'année ... Ingrédients : - 3 tomates- Gruyère- Moutarde- 1 pâte feuilletée- sel et herbes Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper en rondelle les tomates. Mettre la pâte dans un plat, piquer...

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20 septembre 2011

Légumes du soleil farcis

A mi-chemin entre les recettes d'été et d'automne, ces jolies légumes du jardin farcis à la chair à saucisse. Ingrédients : - 3 grosses tomates- 3 courgettes- 750 g de chair à saucisses- du riz basmati- 1 oignon- 3 gousses d'ail- du persil- sel, poivre...

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1 juin 2011

Curry de crevettes

Voici mon joker favori pour un repas rapide ! J'ai toujours du lait de coco sous la main et des crevettes au congel en cas de besoin :) Ingrédients pour 2 personnes : 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de crevettes 25 cl de lait de coco Curry Coriandre Préparation...

Posté par cciljanvier à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2011

Soupe froide de courgettes et coriandre

Vous allez me dire que j'utilise souvent les courgettes ... c'est vrai ! J'adore ça et j'en avais peut être ramenées beaucoup :) Voilà une recette simple et rapide que l'on peut servir chaude en hiver mais aussi froide en été. Ingrédients : - 2 courgettes-...

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4 juillet 2011

Cake poivron feta

Ingrédients (moule 1L) : - 1 poivron - 150 g de dès de feta- 150 g de farine- 3 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 1/8 de litre de lait- 5 cl d'huile (de noix ou autre)- Basilic- Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir...

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18 septembre 2011

Paris - Brest

Une première ... Alors pas mal de choses à dire ... D'abord en terme de quantité : recette annoncée pour 6 au final j'ai réalisé un grand Paris-Brest pour 6, 6 petits et une dizaine de chouquettes ... Peut-être que j'aurais du faire des cordons plus épais...

Posté par cciljanvier à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2011

On fricote ?!

Ce we j'ai fait une découverte : Fricote - L'épicurien urbain. C'est déjà le 3e numéro ! Il s’agit d’un magazine culinaire, orienté urbain et street food (entre autre). C’est très différent de ce qu'on peut trouver habituellement dans les kiosques ! En...

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26 août 2011

Rocher coco coeur choco

Une friandise pour accompagner le café ou accompagnée de glace. Le chocolat crée la surprise :) Ingrédients : 12 carrés de chocolat au moins ! (noir, blanc, pralinoise ... au choix !)100g noix de coco50g de sucre canne2 oeufs2 càs de fécule Préparation...

Posté par cciljanvier à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2011

Lieu noir, jambon cru, tomates séchées et basilic

Merci à Amande pour l'excellente découverte de lieu noir mariné aux tomates séchées et basilic, enroulé dans du jambon de Bayonne. Ingrédients (4 personnes) : - 4 filets de lieu noir- 12 tranches de jambon de Bayonne- 250 g de tomates séchées marinées...

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3 août 2011

Chips et chorizo

Il y a souvent de bonnes idées sur les emballages et là en plus on avait eu la chance d'y gouter avant de tester ! Ingrédients : - 1 chorizo- 3 pommes de terre Préparation : Peler les pommes de terre, réaliser les chips à l'aide d'un économe ou même mieux...

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30 juin 2011

Pâtes pesto et fèves

Accompagnées de fèves, d'haricots plats (mange-tout), ou de tout autre légumes (verts), les pâtes au pesto donnent bonne conscience :0) Ingrédients (pour 2) : . 200 g de pâtes fraiches. 80 g de fèves . 1 gousse d'ail. Basilic. Pignons . Huile d'olive....

Posté par cciljanvier à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2011

Courgettes rapées raisin et parmesan

Pour vous faire rire ... encore des courgettes ! C'est la saison en même temps :0) Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 2 courgettes- Quelques raisins secs - Parmesan- Huile de noix- Vinaigre balsamique- Moutarde ancienne Préparation : Mettre les raisins...

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21 mai 2011

Soupe glacée concombre pomme grany

Voilà une idée très rapide pour une entrée rafraîchissante ! Ingrédients (pour 4) : 2 concombres1 pomme Grany½ oignon (ou 1 petit oignon nouveau)½ jus de citron vertcoriandrehuile olivesel, poivre Préparation : Eplucher les concombres et la pomme.Jeter...

Posté par cciljanvier à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2011

Beignets d'ananas

Et parce qu'il restait un peu de pâte, il ne fallait pas gacher alors on rajoute un peu de sucre et la pâte est recyclée ! Ingrédients : - 1 ananas- 2 oeuf- 100g de farine- 10cl de lait- 1 cuillère à soupe d'huile- 50 g de sucre- Huile de friture Préparation...

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28 juin 2011

Moules au pastis à la plancha

Une envie de brasucade ! Ingrédients (2/3 personnes :) . 2 kg de moules. 2 échalottes . 2 gousses d'ail. Persil . 1 citron. 200 ml de pastis Préparation : Laver les moules, les gratter si nécessaire et éliminer les moules ouvertes. Eplucher et émincer...

Posté par cciljanvier à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2011

Brochettes gnocchi tomates

Pour un apéro ou un repas "avec les doigts" ! Ingrédients pour une dizaine de brochettes : - 1 paquet de gnocchi- 250 g de tomates cerises- 10 tomates séchées (dans de l'huile)- parmesan- basilic Préparation : Cuire, dans de l'eau bouillante, les gnocchis...

Posté par cciljanvier à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2011

Cookies au chocolat blanc et abricot

Cette année les abricots sont particulièrement sucrés, c'est un régal dans la compote de mon bébé mais aussi avec ces cookies ! Ingrédients pour 12 cookies : - 100 g de beurre- 25 g de sucre roux- 75 g de sucre blanc- 1 oeuf - 200 g de farine - 100 g...

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21 juin 2011

Tian de légumes

Je continue de profiter des légumes du soleil ! Ingrédients : - 2 courgettes vertes- 2 courgettes jaunes- 2 tomates- 2 oignons doux- Huile d'olive- Sarriette Préparation : Couper en tranche les courgettes, les tomates et les oignons. Préchauffer le four...

Posté par cciljanvier à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2011

La folie des cupcakes à Londres

Parce que j'adore ça et parce qu'à Londres il est difficile de passer à côté, ce we j'ai fait le plein de cupcakes ! J'avais d'abord regardé sur Internet les "bakeries" à ne pas rater ! Et là j'ai constitué une liste interminable d'adresse : Primerose...

Posté par cciljanvier à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2011

Mousse de fraise en coque de chocolat blanc

Ingrédients (pour 8 coques) Une tablette de chocolat blanc20 cl de crème fleurette8 fraises Préparation : Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Avec l'aide d'un pinceau, badigeonner des moules en silicone de chocolat. Laisser prendre 1 heure au...

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1 mai 2011

Tarte Bounty Coco Choco

Ingrédients : Pâte brisée :- 100 g de beurre- 200 g de farine- eauTarte :- 150 g de noix de coco en poudre- 100 g de beurre- 100 g de sucre semoule- 3 oeufs- 1 tablette de chocolat noir Préparer la pâte brisée à l'avance ou utiliser une pâte prête à l'emploi.Mélanger...

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