13 avril 2013

Tajine kefta aux oeufs

Recette trouvée sur le blog de la popotte de Manue. Très facile à réaliser et une chouette idée de boulette maison, un régal :) Ce qu'il faut pour 4 personnes : Comment faire : Commencer par préparer la sauce en faisant revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter les tomates concassées, le persil et les épices. Laisser mijoter 10 minutes avec le couvercle. Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil et les épices. Pétrir la viande pendant quelques instants.... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 11:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 janvier 2012

Mayonnaise

J'ai toujours ma maman ou ma copine à dispo pour faire la mayo car si il y a quelque chose que je rate systématiquement c'est bien la mayo ! Et puis là pas le choix, faut que je me lance alors je me rassure en cherchant sur Internet et voilà Ready, steady... Cook ! Un secret pour la réussir est d'utiliser des ingrédients tempérés et résultat pas si mal ! Ingrédients : - 2 jaune d’œuf- 1 càc de moutarde- Huile de tournesol- Sel et poivre Préparation : Sortir les œufs, afin qu'ils soient à température ambiante, avant... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 09:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,