saumon - Les 5 sens en cuisine

Rouleau de printemps japonais ou harumaki ou spring roll au saumon

En ce moment, je vous propose des recettes salées ... le sucré prend normalement une grande place dans ma cuisine alors ça ne serait tarder :) Aujourd'hui, on voyage au Japon et au printemps ! Ce qu'il faut pour 6 harumakis : Comment faire : Commencer...

Posté par cciljanvier à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Avocat, Saumon, Concombre, Feuille de riz, Menthe

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6 septembre 2013

Maki california avocat saumon

Le vendredi à la cantine c'est poisson ! Alors aujourd'hui une recette de makki california :) Outre l'acquisition d'une natte en bambou, une fois que l'on a le coup de main, on a plus de mal à payer la note au restau japonais quand on réalise le cout...

Posté par cciljanvier à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Saumon, Makki

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11 juillet 2013

Quiche au saumon et brocolis

Me voilà de retour mais déjà sur le départ ! J'adore les vacances et encore plus l'été (enfin bien installé :). Une recette de quiche à emporter pour un pique-nique ou à accompagner d'une salade ! Ce qu'il faut : Comment faire : Préchauffer votre four...

Posté par cciljanvier à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Brocolis, Gruyère

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4 juin 2013

Papillotte de saumon et julienne de légumes

Une recette ensoleillée et oui parce que le soleil est enfin là !! Ce qu'il faut : Comment faire : Laver et peler les carottes et la courgette. Les découper en julienne. Les faire revenir 5 minutes dans de l'huile d'olive. Préchauffer le four à 200°C....

Posté par cciljanvier à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Carotte, Saumon, Courgette

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24 mars 2013

Chirashi au saumon

Si il y a bien quelque chose que j'adore ce sont les sushis, makis et chirashi ! Pour être honnête, le plus facile à faire à la maison est le chirashi ! Faut juste l'anticiper un peu pour que le riz ait le temps de refroidir avant de servir :) On peut...

Posté par cciljanvier à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Chirashi, Riz

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30 mai 2012

Eclair au saumon et fromage frais à l'aneth et wasabi

Je commence par la gagnante du concours ! Une recette qui a donc été grandement appréciée, une recette "qui en jette", fraiche et originale et en même temps facile à réaliser ! Tout le monde est content, d'autant que quitte à faire de la pâte à choux,...

Posté par cciljanvier à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Aneth, Eclair, Fromage frais

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7 avril 2012

Mi-cuit de saumon et courgette au soja

Le saumon est un poisson que j'adore en sushi, en tartare, fumé donc cru ou à la rigueur très très peu cuit :) Et du coup j'ai poussé le vis en préparant les courgettes crues, en julienne, c'est très frais et agréable. Cette recette est très rapide, même...

Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Saumon, Gingembre, Courgette, Soja

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22 décembre 2011

Verrines tarama saumon & avocat

Dans de grands verres pour une entrée ou dans des dès à coudre pour un apéro ! Ingrédients (8 grandes verrines) : - 4 tranches de saumon fumé- 100 g de tarama- 2 avocats- 250 g de ricotta- feuilles de brique Préparation : A l'aide d'un emporte pièce (plus...

Posté par cciljanvier à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Saumon, Tarama, Verrine

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20 décembre 2011

Idées de toasts

Les préparatifs de Noël commencent. On entame la grande série des repas de fête. Les repas débutent le plus souvent par l’apéritif. Voici deux idées de toasts. Toast au saumon fumé : - Pain de mie- Saint morret- Saumon fumé- Œufs de lump Griller le pain...

Posté par cciljanvier à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Figue, Foie gras, Oeuf de lump, Toast

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27 octobre 2011

Lasagnes épinards et saumon

J'avais envie de changer des lasagnes traditionnelles et puis je suis à la recherche de recettes qui cachent des légumes sous les pâtes que les loulous mangent sans mal ! Ingrédients : - lasagnes- 2 pavés de saumon - 500 g d'épinard- 20 cl de crème fraiche-...

Posté par cciljanvier à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinard, Saumon, Lasagne

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