coriandre - Les 5 sens en cuisine

Rillettes de cabillaud au coriandre et gingembre

Une découverte sur Elle à table, simplement, qui fait l'hunanimité ! A tartiner sur des toats, à servir dans des feuilles d'endive, farcir des tomates cerises ou même de belles grosses tomates en entrée, ces rillettes sont fraiches, parfumées et légères...

Posté par cciljanvier à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, Coriandre, Gingembre, Fromage frais, Endive, Saint Morret

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29 octobre 2013

Rouleau de printemps japonais ou harumaki ou spring roll au saumon

En ce moment, je vous propose des recettes salées ... le sucré prend normalement une grande place dans ma cuisine alors ça ne serait tarder :) Aujourd'hui, on voyage au Japon et au printemps ! Ce qu'il faut pour 6 harumakis : Comment faire : Commencer...

Posté par cciljanvier à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Avocat, Saumon, Concombre, Feuille de riz, Menthe

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16 novembre 2012

Soupe de crevettes au lait de coco et curry

Alors là, on s'est régalé. Une soupe rapide et facile à faire pour un résultat comme au restaurant :) Ce qu'il faut pour 4 à 6 personnes : Comment faire : Utiliser des crevettes surgelées décortiquées ou les décortiquer en laissant l'éventail de la queue....

Posté par cciljanvier à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Lait de coco, Crevette, Curry

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7 avril 2012

Mi-cuit de saumon et courgette au soja

Le saumon est un poisson que j'adore en sushi, en tartare, fumé donc cru ou à la rigueur très très peu cuit :) Et du coup j'ai poussé le vis en préparant les courgettes crues, en julienne, c'est très frais et agréable. Cette recette est très rapide, même...

Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Saumon, Gingembre, Courgette, Soja

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6 février 2012

Rillettes de crevettes et mangue

Pour un apéro de dernière minute, j'ai toujours sous la main des sardines, du saint-morret et des herbes pour faire des rillettes alors quand je suis tombée sur la recette de rillettes de crevettes et mangue chez Torchons & serviettes, j'ai eu envie d'essayer....

Posté par cciljanvier à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Crevette, Gingembre, Mangue, Rillette

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4 décembre 2011

Champignons farcis à la ricotta et coriandre

Une bonne entrée ou un accompagnement léger, les 2 options sont à essayer ! Ingrédients : - 6 champignons de Paris- 1 échalotte- 250 g de ricotta- 50 g de parmesan- Quelques feuilles de coriandre fraîche- Sel et poivre- Chapelure Préparation : Peler et...

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Tags: Parmesan, Ricotta, Coriandre, Champignon

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2 décembre 2011

Velouté de carotte coco et coriandre

On rentre définitivement dans l'hiver et le soir c'est le moment de se réchauffer les idées ! Ingrédients (6 assiettes) : - 1 kg de carottes- 1 oignon- 20 cl de lait de coco- Quelques feuilles de coriandre fraîche- Sel et poivre Préparation : Eplucher...

Posté par cciljanvier à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Coriandre, Lait de coco

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