Les 5 sens en cuisine

Pêches à la menthe et au muscat

Pour finir en beauté avec les produits du pied du Mont Ventoux : Le muscat de Baumes de Venise :0) Ingrédients (4 personnes) : - 6 pêches blanches mûres- 20 à 30 cl de Muscat Baumes de Venise- 20 feuilles de menthe- 20 g de sucre Préparation : Peler les...

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28 août 2011

Palette de tomates anciennes

J'ai eu la chance de tomber sur un producteur local de toutes sortes de tomates et le mélange de couleurs sur l'étalage faisaient penser à une palette de peintre. C'est simple mais le produit fait le reste ! Ingrédients : - 4 tomates- sel de guérande-...

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26 août 2011

Rocher coco coeur choco

Une friandise pour accompagner le café ou accompagnée de glace. Le chocolat crée la surprise :) Ingrédients : 12 carrés de chocolat au moins ! (noir, blanc, pralinoise ... au choix !)100g noix de coco50g de sucre canne2 oeufs2 càs de fécule Préparation...

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24 août 2011

Soupe de melon

Pour une rentrée en douceur après de bonnes vacances, voici une recette très simple mais fraiche pour lutter contre les grosses chaleurs d'août (ouf le beau temps a fini par arriver :0). Ingrédients : - 1 melon- 1 poignée de feuilles de menthe Préparation...

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6 août 2011

Blog en vacances !

La cadence était plus faible et cela ne va pas s'arranger ! Ca y est, c'est les vacances. Je vous retrouve très vite avec de nouvelles idées, recettes et découvertes ! Bonnes vacances à tous.

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5 août 2011

Lieu noir, jambon cru, tomates séchées et basilic

Merci à Amande pour l'excellente découverte de lieu noir mariné aux tomates séchées et basilic, enroulé dans du jambon de Bayonne. Ingrédients (4 personnes) : - 4 filets de lieu noir- 12 tranches de jambon de Bayonne- 250 g de tomates séchées marinées...

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3 août 2011

Chips et chorizo

Il y a souvent de bonnes idées sur les emballages et là en plus on avait eu la chance d'y gouter avant de tester ! Ingrédients : - 1 chorizo- 3 pommes de terre Préparation : Peler les pommes de terre, réaliser les chips à l'aide d'un économe ou même mieux...

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1 août 2011

Tarte aux prunes, abricots et amandes

J'avais une pâte sablée et des prunes de reste et puis avec le temps d'automne dehors, un grand besoin de réconfort ! Espérons qu'avec l'arrivée du mois d'aout, on tourne la page du mauvais temps :) Ingrédients : - 250 g de prunes - 3 abricots - 100 g...

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