25 octobre 2013

Tarte de tomates cerises et tapenade

On n'a plus que jamais besoin de soleil et de chaleur ... même si je vais devoir me résoudre à me lancer dans les ragouts ou blanquettes en tout genre ! Voici une tarte facile et rapide :) Ce qu'il faut : Comment faire : Dérouler la pâte feuilletéé sur un plat à tarte. A l'aide d'une fourchette, faire des trous dans la pâte. Recouvrir la pâte de tapenade. Laver et couper en 2 les tomates cerises et déposer sur la tapenade. Préchauffer le four à 200°C. Mixer le basilic avec de l'huile d'olive et parsemer sur les tomates. ... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Tomates cerises confites

Avec les dernières tomates cerises du jardin, je vous propose de prolonger l'été ! Ces tomates confites peuvent être conservées au frais recouvertes d'huile d'olive. Elles agrémenteront vos salades, vos cakes ou décoreront vos plats ! Ce qu'il faut : Comment faire : Préchauffer le four à 120°C. Laver les tomates, les sécher et les couper en 2. Chemiser la plaque du four de papier sulfurisé, y poser les tomates côté bombé. Peler, dégréner et hacher l'ail. Mélanger à l'huile d'olive et le thym et arroser les tomates. ... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 09:54 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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05 janvier 2012

Tomate cerise d'amour

Pour un début d'année tout doux, un classique maintenant, qui à chaque fois me rappelle que je devrais investir dans un thermomètre ! Ingrédients :- 1 barquette de tomates cerise- 50 g de sucre - Graines de sésame- Cure-dents ou pics apéro Préparation : Passer les tomates cerise sous l'eau fraiche, puis les tamponner dans un torchon propre pour les sécher. Faire le sirop en portant à ébullition le sucre additionné d'un filet d'eau (c'est là qu'un thermomètre serait utile, en attendant, utiliser un cure dent et le dès que la... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 09:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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