01 janvier 2016

Bûche meringue et fruits exotiques

Même si je ne suis pas (du tout) satisfaite par les photos, voici la bûche que l'on a englouti à 4 hier soir en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ! Une bûche légère et délicieuse trouvée sur le blog d'Amuse bouche. J'ai un peu hésité car la recette n'avait pas l'air évidente à réaliser mais je me suis dit que mes invités seraient cléments ... et bien je ne regrette pas car elle n'est pas si compliquée et le résultat est top ! Ingrédients ( Pour 6 personnes ) : Pour la Crème vanille : 1 œuf + 1 jaune d'œuf 140 g de... [Lire la suite]
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14 février 2012

Makki de crêpe à l'ananas rôti

Ok c'est très sucré en ce moment mais l'époque veut ça, non ?! Un ananas Victoria dans le frigo, une nouvelle envie de crêpe ... une douceur aux épices pour deux gourmands, qui en reprendront demain :) Ingrédients (4 personnes) : Pâte à crêpe (4 crêpes) :- 65 g de farine- 1 œuf- 20 cl de lait- 1 pincée de sel Ananas roti :- 1 ananas Victoria- 50 g de sucre- 20 cl d'eau- 1 gousse de vanille- 1 bâton de cannelle- copeaux de noix de coco (pour la déco) Préparation : Préparer la pâte à crêpe : mélanger tous les ingrédients et... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Blanquette de veau à la citronnelle et ananas

... ou blanquette des îles. Pas envie de faire une blanquette classique, après quelques recherches sur Internet, je tombe sur Very easy kitchen et sa recette de blanquette à la citronnelle et ananas tirée du site de Marie-Claire. J'ai tout suivi à la lettre pour un résultat exquis ! Même si on pourrait se dire que c'est dommage d'utiliser un ananas Victoria pour le cuire, ça donne encore plus de goût, ajouté à la citronnelle en branche, un régal :) Ingrédients (6 personnes) : - 1 kg de veau pour blanquette coupé en morceaux - 2... [Lire la suite]
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