25 février 2015

Beignets fourrés de Nutella ou de Spéculoos au four

Pour mardi gras (ok avec une grosse semaine de retard) ou simplement pour le gouter des enfants (et des grands), je vous propose une alternative testée et approuvée de la friture, les beignets cuits au four. C'est bluffant, on ferme les yeux et on retrouve le gout des bons beignets ! Ce qu'il faut pour 12 beignets : Comment faire :  Commencer par réaliser 12 glaçons de Nutella, Spéculoos, confiture ou même compote. Déposer les à l'aide d'une cuillère à café dans un bac à glaçon. Faire tiédir le lait, mettre la levure... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Beignets de cervelle

Voilà une recette ... je vous l'accorde surprenante mais qui a un si bon goût d'enfance ! Ce sont les beignets de ma grand-mère ... enfant, je disais toujours que je n'aimais pas la cervelle mais les beignets de ma grand-mère je les aurais mangés les yeux fermés :) Maintenant encore, dire que j'aime la cervelle ... ma foi, toujours pas ! mais ces beignets ... c'est une tuerie ! Ce qu'il faut pour une dizaine de beignets : Comment faire : Enlever les membranes des cervelles délicatement sous l'eau froide. Faire frémir dans de... [Lire la suite]
Posté par cciljanvier à 22:14 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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