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Les 5 sens en cuisine
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5 mars 2012

Key lime pie

Key lime pie
Pie = Tarte ; Lime = citron vert ; Key parce que cette tarte est un symbole de la Floride, dont le nom vient de l'archipel des Keys à l'extrême sud de la Floride. Cette pie est habituellement recouverte d'une crème fouettée peu sucrée mais comme vous...
Posté par cciljanvier à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Spéculoos,  Meringue,  citron vert,  Key lime pie

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4 mars 2012

Parmentien de canard Vitelotte et Butternut

Parmentien de canard Vitelotte et Butternut
Les vitelottes, ces pommes de terre violettes que je cherchais désespérément sur les marchés depuis le début de la saison. Je suis tombée dessus au hasard de courses improvisées dans un supermarché où je ne vais jamais ! J'y retournerai peut être ! C'est...
Posté par cciljanvier à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noisette,  Courge Butternut,  Parmentier,  Pomme de terre Vitelotte

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3 mars 2012

Cannellonis boeuf courgette et Ricotta

Cannellonis boeuf courgette et Ricotta
Une nouvelle recette de cannellonis avec une association courgette et ricotta. J'utilise encore le tomata de pépé ... une chance d'avoir cette sauce tomate maison en stock mais je n'ai pas encore eu la chance de connaitre le secret du chef, peut être...
Posté par cciljanvier à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ricotta,  Cannelloni,  Boeuf,  Courgette

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2 mars 2012

Cookies au chocolat aux Oréos

Cookies au chocolat aux Oréos
Je vous l'avez dit, il suffit de changer le chocolat, et voilà de nouveaux cookies bien moelleux ! Ce qu'il faut pour une vingtaine de petits cookies : - 40 g de beurre doux mou- 40 g de beurre demi-sel mou- 80 g de sucre roux- 150 g de farine- 100 g...
Posté par cciljanvier à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Cookies,  Oréos

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1 mars 2012

Pain aux graines de tournesol

Pain aux graines de tournesol
Si j'avais le temps, j'attendrais que la dernière fournée du boulanger sorte du four pour avoir l'occasion de manger le quignon encore chaud ! Bon ben ça j'ai pas le temps ou pas le timing alors si le pain sortait de mon four, je connaitrais le moment...
Posté par cciljanvier à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain,  Tournesol

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