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Les 5 sens en cuisine
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canard
27 mai 2013

Hachis Parmentier de ("restes de") canard

Hachis Parmentier de ("restes de") canard
Je ne suis pas très active en ce moment et je demande votre indulgence !! Je me traine un peu, on profite des quelques rayons de soleil pour faire des barbec (d'ailleurs j'ai pleins d'idée de marinades ... à suivre !) ou on essaye d’appâter le soleil...
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20 mai 2013

Roti de magrets de canard aux abricots et romarin

Roti de magrets de canard aux abricots et romarin
Un bon rôti qui sent le soleil ! Les parfums s’imprègnent dans le magret. Rapide et facile, c'est doux et gouteux ! Ce qu'il faut : Comment faire : Inciser les magrets côté gras. Faire mariner une bonne demi heure les magrets dans le miel, avec le romarin,...
29 décembre 2012

Magret de canard en croute de pain d'épices

Magret de canard en croute de pain d'épices
Tirée du magazine Elle à table, cette recette a fait l’unanimité ! Les saveurs sucrées salées se marient parfaitement avec le canard. Ce qu'il faut pour 4 : Comment faire : Faire sécher les 6 tranches de pain d’épices au four sur thermostat 100°C pendant...
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